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スパイス ハーブ. ハーブとスパイスの違いについて スパイスは、料理をするうえでアクセントをつけたり、味を調えたりするのに欠かせない調味料ですが、同じように香り豊かな植物にハーブがあります。 ハーブは紅茶として楽しむだけでなく、スパイスとして利用されることも多くあります。 では、この二つの違いはどこにあるのでしょうか。 スパイスは辛くて、ハーブは良い. スパイス&ハーブの分類 利用部位、植物的分類、形態などについて。 素材との相性 肉や魚、素材によって合うスパイスの選び方とは？ 世界のスパイス＆ハーブ料理とドリンク 世界中で愛されるスパイス。その使われ方、おいしさは？.
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